Кабак

Опубликовано: June 6, 2011

Кабак Фамилия Кабак относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. У славян издревле существовала традиция давать человеку прозвище в дополнение к имени, полученному им при крещении. Исторически это явление легко объяснимо. Запорожское казачество состояло из смелых и независимых удальцов, не желавших жить в постоянной зависимости от князей и бояр, а потому вынужденных бежать из центральных русских земель. Поэтому основная часть казачества должна была в целях безопасности скрывать свое происхождение и крестильное имя. В результате возникло огромное количество прозвищ, ставших впоследствии основой для фамилий. Трудно сейчас установить, от какой именно основы произошла фамилия Кабак. Очевидно, что она ведет свое начало от прозвища Кабак. Кабаком по-прежнему, как и в прошлые времена, называют питейное заведение. Слово же "кабак" в письменных источниках впервые появилось еще в 1563 году (эту дату называет этимологический словарь Фасмера). Считается, что оно заимствовано из нижне-немецкого диалекта kаbасkе, kаbасk — "ветхий дом, хибара". Родоначальником кабака может считаться древнеславянская корчма, куда народ сходился для питья и еды, для бесед и попоек с песнями и музыкой. В корчмах же у западных славян приставы передавали народу постановления правительства, судьи творили суд, разбирались дела между приезжими; корчмы долго заменяли ратуши и гостиные дворы. Начиная с XI века корчмы у славян встречались повсеместно: древнейшие напитки, продаваемые в корчме — квас, пиво и мёд. В каждом почти городе была одна корчма, а в иных по две и по четыре. Иван IV запретил в Москве продавать водку, позволив пить её одним опричникам, и для их попоек построил "на балчуге" (на топи) особый дом, названный Кабак (у татар кабаком назывался постоялый двор, где продавались кушанья и напитки). Кабак "на балчуге" полюбился царю, и из Москвы начали предписывать наместникам прекращать везде торговлю питьями, то есть корчму, и заводить царевы кабаки (около 1555 года). В царских, московских кабаках можно было пить только одним крестьянам и посадским; люди других сословий пили напитки у себя дома и имели право владеть кабаком (напр. духовенство и бояре). С этого времени распространение кабаков на Руси пошло очень быстро. Вероятно, тогда же зародилось и прозвище Кабак, по всей вероятности, данное любителю подобных питейных заведений или же содержателю таковых. Однако на юге России кабаком называли еще и тыкву. Малороссами это слово было заимствовано из татарского языка, где оно означало не что иное, как "сосуд". То есть "кабак" по-татарски — это сосуд из тыквы, который был очень распространен у монголо-татар и был весьма удобен в кочевой жизни. Соответственно, Кабаком в южнорусских землях могли прозвать плотного, похожего на тыкву, человека либо же того, кто делал и продавал сосуды из тыквы. Позже прозвище Кабак, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Кабак.