Фамилия Поварнин - значение и происхождение

От именования отца по роду деятельности -; повар. Поварня -; кухня, поварница -; стряпуха. Поварихин от повариха или жена повара или сама мастерица на кухне. Такие "метронимические" фамилии получали дети воспитываемые без отца. Вряд ли Повареных в память о человеке, которого поварили, обварили. Скорее от глагола поваренный -; относящийся к поварскому делу (Даль), может помощник повара, может просто работающий на кухне в барском доме. Фамилии же на -их (Повернных) характерны для Сибири, куда пришли с севера и черноземья.